Restauracja Fusion w warszawskim hotelu Westin przedstawiła nowe menu na sezon letni. Karta dań została całkowicie zmieniona, pozostawiono jedynie kilka propozycji, które cieszą się największym zainteresowaniem gości. Nowe menu wypełnione jest smakami Japonii.
Szefowie kuchni hotelu Westin, Janusz Korzyński i Ernest Jagodziński zaproponowali dania zawierające aromaty typowe dla Kraju Kwitnącej Wiśni, a skomponowane w sposób właściwy dla kuchni fusion.
Wśród nowych propozycji znalazły się między innymi lekko opiekana jagnięcina podana z sorbetem z ogórka i Yuzu, słodką solą z mango i grzybami enoki, pieczona Sola Dover z Foie Gras i płatkami truflowymi, bok choi i serca karczochów, sos z sake i limonki czy pikantny krem z mleka kokosowego i prażonych migdałów, smażone małże św. Jakuba i sałatka z zielonych szparagów i truskawek.
Loading ...
